Эндокринолог назвала порог калорийности фастфуда — 300 ккал на 100 граммов

Врач-эндокринолог Лейла Таукенова советует внимательнее относиться к еде в кафе, начиная с порога в 300 килокалорий на 100 граммов. Столько энергии несёт сладкая мучная выпечка: булочки, кексы, пирожные. К ним же она относит десерты быстрого приготовления — трайфлы, тирамису, пудинг и панна котту.

Конкретные цифры помогают выбирать осознанно, не отказываясь от привычных блюд полностью. В бургерах из популярных кафе — 240–300 ккал на 100 граммов. В картофеле фри — 310–330 ккал и 12–15 граммов жира. В сладкой выпечке — 9–15 граммов жира.

Практическая часть рекомендаций тоже не абстрактна. В пиццерии врач советует брать наименее калорийную пиццу с преобладанием растительных ингредиентов на мучной основе. А копчёную и солёную колбасу называет тем, что превращает блюдо в калорийно-жирное и вызывает долгую жажду.

Публичное разъяснение от профильного специалиста делает такие ориентиры доступными без похода в клинику. Сами рекомендации при этом остаются простыми: знать цифры и учитывать их при выборе.