На Чукотке ожирение у 6,6% жителей — диетолог объяснил это традициями питания и активностью

Цифру назвал директор ФИЦ питания и биотехнологии Дмитрий Никитюк: в Чукотском автономном округе людей с ожирением 6,6% — меньше, чем в любом другом регионе страны. Для сравнения: в Еврейской автономной области таких жителей более 30%. Разрыв большой, и он не случаен — за цифрой стоит уклад.

Врач-диетолог Павел Баранов объяснил результат в беседе с ТАСС: местная культура питания, пищевые привычки и традиции плюс физическая активность в течение года. На Чукотке люди больше двигаются, реже пользуются транспортом и сервисами доставки. Проще говоря, повседневность здесь сама работает на здоровый вес — без диет и специальных программ.

Второй фактор, на который указал Баранов, — качество продуктов и способ приготовления. Цельных продуктов заметно больше: рыба, мясо, овощи, бобовые. Ультраобработанных — меньше. И, вероятно, больше людей готовят сами. Для сравнения диетолог привёл Москву, где огромное количество людей питается в заведениях и готовой кулинарией. Северный рацион оказывается не скуднее, а чище.

Сам сбор статистики Баранов тоже не оставил без внимания: на региональных результатах сказываются методы сбора данных, важен тип выборки. Специалист сам называет границы применимости цифр — и это делает разговор о них предметным. Показатель Чукотки при этом остаётся тем, что есть: 6,6%.