Разнообразное питание снизило риск язвы у пожилых на 24 процента — но эффект держится недолго

Люди старше 65 лет с наиболее разнообразным питанием заболевали язвенной болезнью на 24 процента реже тех, кто питался однообразно. К такому результату пришли исследователи медицинского колледжа Чанчжи (Китай). Они проанализировали данные 13 274 человек за десять лет — с 2008 по 2018 год. Работа опубликована в Frontiers in Nutrition. Разнообразие рациона оценивали по девяти группам продуктов.

Эффект оказался дозируемым: каждый дополнительный балл по шкале разнообразия соответствовал снижению риска примерно на 5,6 процента. Связь устояла после поправок на возраст, образ жизни и состояние здоровья участников. Иными словами, ориентир простой и не требует ни лекарств, ни специальных процедур — достаточно, чтобы на столе регулярно появлялись продукты из разных групп. Для российских семей с пожилыми родственниками это удобная опора: овощи, крупы, молочное, рыба — позиции, доступные на внутреннем рынке, и расширять рацион можно без лишних расходов.

На момент начала наблюдения язвенной болезни не было ни у одного из участников — стартовые условия у всех были равными. Наиболее выраженной связь оказалась в первые годы исследования, а после трёх лет наблюдения перестала быть статистически значимой. Сами авторы объясняют это тем, что разнообразное питание может снижать риск прежде всего в краткосрочной перспективе.

Ранее другая группа учёных выяснила, что растительная диета может уменьшать повреждение почек и печени при повышенном давлении.